Die Ersten Wilden Im Februar

Die ersten wilden Frühlingskräuter zeigen sich leise und kraftvoll zugleich. Gundermann bringt Erdung, Klarheit und sanften Schutz und wurde traditionell zur Unterstützung der Atemwege und zum Lösen von alter Schwere in Körper und Geist verwendet. Scharbockskraut, reich an früher Lebenskraft, voll mit Vitamin C, galt nach dem langen Winter als stärkend und vitalisierend. Früher ein wichtiges Mittel gegen Skorbut (daher der Name Scharbock = Skorbut). Man hat sie traditionell nur im zeitigen Frühjahr gegessen – roh oder kurz gedünstet. Aber Scharbockskraut nur vor der Blüte essen, wenn er blüht wird er unbekömmlich.

Gemeinsam markieren die beiden einen feinen Wendepunkt im Jahreskreis – schnippelt sie in eure Salate oder in den täglichen Smoothie. Sie werden euch neue Lebenskraft schenken.